SOPORTE JAMONERO ELEGANCE DELIZIUS DELUXE

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 Te presentamos el soporte jamonero Elegance Delizius Deluxe, ideal para cocinas profesionales o particulares. Este resistente jamonero cuenta con un diseño con soporte inferior y superior en forma de v y tornillos que permiten fijar y centrar el jamón. Proporciona gran sujeción y es fácil de montar. Sin duda, la mejor forma de cortar el jamón en finas lonchas con comodidad y seguridad. Medidas aprox.: 38 x 32 x 16,5 cm.

Consejos de corte:Antes de comenzar, hay que cortar la corteza exterior del jamón teniendo en cuenta la cantidad aproximada que vamos a cortar, para evitar dejar al aire y sin corteza el resto del jamón. En primer lugar, debemos efectuar un corte incisivo y perpendicular al jamón, cortando siempre en paralelo y dejando a la vista una superficie plana. Las lonchas deben ser muy finas y las debemos presentar en un plato en una sola capa para evitar que se peguen entre ellas. La carne cercana a los huesos que no puede cortarse en lonchas, es un excelente complemento en numerosos platos o para consumirse en tacos. Al terminar el jamón por la contra maza, le daremos la vuelta y empezaremos con la maza.

16,43 €

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